تبلیغات
به موزه علوم طبیعی چارده بلوط خوش آمدید

ای هدهد صبا به سبا می فرستمت

درباره وبلاگ

آرشیو

آخرین پستها

پیوندها

پیوندهای روزانه

طبقه بندی

نویسندگان

ابر برچسبها

آمار وبلاگ







museum90

غذاهایی از جنس آب!

مواد غذایی با محتوای بالای آب از کالری پایینی برخوردار بوده و سرشار از مواد مغذی هستند. از این رو، این مواد غذایی می توانند از احساس گرسنگی جلوگیری کرده و مواد مغذی لازم را در اختیار بدن قرار خواهند داد.

نوشیدن آب و نوشیدنی های سالم دیگر بهترین روش برای تامین آب مورد نیاز بدن است. اما آیا به این نکته توجه داشته اید که مصرف میوه ها و سبزیجات نیز می تواند میزان دریافتی مایع شما را افزایش دهد؟

غذاهایی از جنس آب!

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کر2"، برخی مواد غذایی مانند خیار و توت فرنگی از محتوای بالای آب سود می برند. مصرف منظم این قبیل مواد غذایی ممکن است از کم آبی بدن پیشگیری کند.

همچنین، مواد غذایی با محتوای بالای آب از کالری پایینی برخوردار بوده و سرشار از مواد مغذی هستند. از این رو، این مواد غذایی می توانند از احساس گرسنگی جلوگیری کرده و مواد مغذی لازم را در اختیار بدن قرار خواهند داد.

میوه ها و سبزیجاتی که به تازگی برداشت شده اند از بیشتری میزان محتوای آب سود می برند و هرچه زمان بگذرد از محتوای آب آنها نیز کاسته می شود. اما این تنها دلیل برای خرید محصولات تازه محسوب نمی شود. گذشت زمان و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی موجب از دست رفتن مواد مغذی آنها نیز می شود.

در ادامه با برترین میوه ها و سبزیجات از نظر محتوای آب بیشتر آشنا می شویم.

غذاهایی از جنس آب!




museum90

نوشیدنی ضد زوال عقل

چای سیاه، چای سبز و چای سفید همگی دارای مقادیر چشمگیر از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی به نام کاتچین ها هستند، که آنها را به انتخابی خوب برای بهره‌مندی از مغزی سالم تبدیل می کنند.

چای یکی از محبوب‌ترین و پر مصرف‌ترین نوشیدنی های جهان است. این نوشیدنی حاوی ترکیبات طبیعی است که با سلامت مغز پیوند خورده اند. پژوهش های بیشتری نشان داده اند که نوشیدن چای به کاهش احتمال ابتلا به زوال عقل، بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر، سکته مغزی و دیگر بیماری های مغزی کمک می کند.

با این نوشیدنی خطر زوال عقل را به نصف کاهش دهید

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "اکسپرس"، پژوهشی که به تازگی در نشریه American Journal of Public Health منتشر شد، نشان داد که نوشیدن چای می تواند خطر زوال عقل را تا بیش از 50 درصد کاهش دهد. چای سیاه، چای سبز و چای سفید همگی دارای مقادیر چشمگیر از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی به نام کاتچین ها هستند، که آنها را به انتخابی خوب برای بهره‌مندی از مغزی سالم تبدیل می کنند. این مواد شیمیایی گیاهی نشان داده اند که می توانند محافظان توانمندی برای مغز باشند.

در مطالعه ای دیگر که در نشریه پزشکی Psychopharmacology منتشر شد، دانشمندان دریافتند افرادی که هر روز چای سبز می نوشیدند، بهبود شناخت و حافظه خود را تجربه کردند. دانشمندان بر این باورند که این پژوهش چشم اندازی امیدوارکننده برای افراد سالم و همچنین درمان اختلالات شناختی در بیماری های روانپزشکی مانند زوال عقل ارائه می کند.

افزون بر این، مطالعه ای دیگر نشان داده است که چای سبز از آنتی اکسیدان هایی قوی سود می برد که در مبارزه با رادیکال های آزاد 20 برابر قوی‌تر از ویتامین E عمل می کنند. رادیکال های آزاد با سلول های سالم در بدن واکنش نشان داده و موجب آسیب سلولی می شوند، از این رو، کاهش تعداد آنها به کاهش آسیب سلول های مغز کمک می کند. همچنین، چای سبز خطر لخته شدن خون و انسداد مرتبط با سکته مغزی را کاهش می دهد.

اما تنها اثر آنتی اکسیدانی نیست که به کاهش خطر سکته مغزی کمک می کند. چای سبز از تجمع کلسترول در شریان ها پیشگیری کرده و به پیشگیری از بیماری قلبی عروقی کمک می کند. یک ماده مغذی گیاهی ویژه به نام EGCG که در چای سیاه، سبز، و سفید یافت می شود، به پیشگیری از تجمع چربی در شریان ها کمک می کند، که هم برای سلامت قلب و هم سلامت مغز مهم است. چای سیاه به طور معمول حاوی EGCG کمتری نسبت به چای سفید یا چای سبز است.

برای به حداکثر رساندن فواید مغزی نوشیدن چای برخی ملاحظات را باید مد نظر داشته باشید:

چای سبز و چای سفید دارای بالاترین میزان EGCG هستند، که آنها را به انتخاب هایی عالی تبدیل می کند، اما نباید چای سیاه را نادیده گرفت، زیرا اگرچه دارای ECGC کمتری نسبت این دو بوده، اما از مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها همانند چای سبز و چای سفید سود می برد.

اجازه دهید چای حداقل به مدت پنج دقیقه پیش از نوشیدن دم بکشد تا مقدار مواد شیمیایی گیاهی طبیعی آن به حداکثر برسد.

از مصرف شکر یا شیر به همراه چای پرهیز کنید، زیرا این دو ماده با التهاب پیوند خورده اند، که می تواند فواید نوشیدن چای را خنثی سازد. شیر بادام یا شیر برنج و شیرین کننده های گیاهی طبیعی، مانند استویا، گزینه های بهتری محسوب می شوند.

اگر علاقه ای به نوشیدن چای سبز ندارید، می توانید نمونه های چای سرد یا شیرین شده با استویا آن را انتخاب کرده و با افزودن اندکی آب لیمو تازه یک نوشیدنی چای سبز شگفت انگیز تهیه کنید، که حتی می تواند نظر افرادی که از این نوشیدنی متنفر هستند را نیز تغییر دهد.




museum90

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر شرایط بدن انسان است. مصرف میوه ها و سبزیجات تازه یکی از گزینه های اصلی ارتقا سلامت محسوب می شود و می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند.

اگرچه برای بسیاری از ما چشم اندازی ناخوشایند است، اما هیچ انسانی راه فراری از پیری ندارد. اما آنچه در سال های پیش از پیری انجام می دهید می تواند اثر چشمگیری بر کیفیت زندگی شما در این دوران داشته باشد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "هلثی فود ویژن"، رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل موثر بر شرایط بدن انسان است. مصرف میوه ها و سبزیجات تازه یکی از گزینه های اصلی ارتقا سلامت محسوب می شود و می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند. در ادامه با برخی از بهترین میوه ها برای مقابله با پیری بیشتر آشنا می شویم.

1. سیب

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

سیب های سالم و ترد در کاهش التهاب بدن بسیار موثر عمل می کنند و به طور طبیعی از یک حالت آنتی اکسیدانی بهره می برند. محتوای ویتامین C آنها تشکیل بافت پوست جدید را تشویق می کند، که در درمان درماتیت و دیگر اختلالات پوستی ضروری است. با توجه به مقادیر بالای الاستین و کلاژن، سیب ها اثر شگفت انگیزی روی پوست شما دارند.

2. توت فرنگی

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

یک فنجان از این ابرمیوه حاوی منابع قابل توجهی از ویتامین C به همراه آنتی اکسیدان ها است، که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک کند. توت فرنگی شامل اسید ال-اسکوربیک (قوی‌ترین شکل ویتامین C) است، که برای سلامت سیستم ایمنی و پوست حیاتی است. ویتامین C به کاهش تولید ملانین که موجب شکل گیری لکه های تیره روی صورت می شود، کمک می کند.

3. انگور قرمز

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

انگور قرمز میوه ای آبدار و خوشمزه است و همچنین از محتوای بالای رزوراترول، یک آنتی اکسیدان قوی که از پیری زودرس سلول ها جلوگیری کرده و در به حداقل رساندن خطر ابتلا به برخی سرطان ها نقش دارد، سود می برد. پلی فنول های موجود در انگور قرمز نیز به باززایی درست سلول ها و کند کردن روند پیری کمک می کنند.

4. پاپایا

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

میوه پاپایا به واسطه مزه خوشایند و محتوای غنی مواد مغذی گیاهی، ویتامین ها و مواد معدنی خود در میان میوه های گرمسیری شناخته شده است. پاپایای تازه و رسیده یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C است که اثر مثبتی روی ظاهر پوست دارد. همچنین، این میوه منبع عالی برای ویتامین A است، که به بازسازی بافت های جدید برای تغذیه پوست و سالم نگه داشتن آن تا حد امکان کمک می کند. مواد مغذی در پاپایا نشان داده اند که از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و درخشش آن را حفظ می کنند.

5. انار

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

انار که دیر زمانی است به عنوان یک میوه و به عنوان یک گیاه پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد، ریشه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دارد. پالپ اسیدی و قرمز رنگ انار در سالادها و دسرها و همچنین به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های این ابرماده غذایی دارای عوامل ضد التهابی و ویتامین C هستند که برای باززایی سلولی و تشکیل کلاژن فوق العاده مفید هستند. مواد مغذی گیاهی انار از آسیب پوست در نتیجه آلودگی و پرتوهای مضر فرابنفش جلوگیری می کنند.

6. آووکادو

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

آووکادو حاوی اسیدهای چرب مرطوب کننده طبیعی و آنتی اکسیدان ها است، که بهترین دوست پوست محسوب می شوند. آووکادو به واسطه محتوای غنی ویتامین E، که یک آنتی اکسیدان محسوب می شود، ممکن است به پیشگیری از پیری زودرس پوست در نتیجه آلودگی محیطی و پرتوهای فرابنفش خورشید کمک کند. محتوای ویتامین C این میوه عمر پوست را افزایش می دهد، التهاب را کاهش داده و به طور طبیعی پوست را آبرسانی می کند. نه تنها آووکادو مزه خوبی دارد، بلکه حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی است که می توانند احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری های مرتبط با سبک زندگی را کاهش دهند.

7. آناناس

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

اسیدهای آلفا هیدروکسی (AHAs) موجود در آناناس کلاژن سازی را تحریک کرده و روند پیری را کند می سازند. این اسیدهای طبیعی لایه بالایی سلول های مرده پوست را از بین برده و پدیدار شدن خطوط و چین و چروک ها، به طور مشخص در اطراف چشم ها، را کاهش می دهند. ویتامین C و برومولین موجود در آناناس به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از پرتوهای فرابنفش و به حداقل رساندن خطر خشکی پوست کمک می کنند. افزون بر این، آناناس حاوی ویتامین B2 (ریبوفلاوین) است که به پیشگیری و درمان مشکلات پوستی، مانند اگزما و درماتیت، کمک می کند.

8. موز

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

موز به واسطه محتوای بالای پتاسیم خود مشهور است، که یک ماده معدنی کلیدی برای حفظ عملکرد درست سلول ها، بافت ها و اندام ها در بدن انسان محسوب می شود. کمبود پتاسیم به از دست رفتن آب سلول های پوست منجر شود، که یکی از دلایل شایع خشکی و چروک خوردگی پوست محسوب می شود. به همراه محتوای غنی مواد مغذی ضروری، موز حاوی ویتامین B6 است که به تغذیه پوست کمک می کند و در مبارزه با خشکی و لکه های پوستی نقش دارد. نه تنها موز میوه خوشمزه ای است، بلکه از محتوای خوب ویتامین C که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و روند بهبود زخم را تسریع می کند، بهره می برد.

9. کیوی

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

پوست سالم به تامین کافی مواد مغذی خوب و ضروری وابسته است. کیوی میوه ای خوشمزه، کم کالری، و سرشار از مواد مغذی است. به واسطه محتوای استثنایی ویتامین های C و E، کیوی می تواند به بهبود آبرسانی پوست کمک کرده و در حفظ و پشتیبانی از پوستی جوان نقش داشته باشد. ویتامین C به از بین بردن آسیب ناشی از مواجهه با خورشید، اصلاح مشکلات رنگدانه ای و بهبود بیماری های التهابی پوست کمک می کند. در کنار فواید سلامت بسیار، کیوی حاوی مواد شیمیایی گیاهی قدرتمندی است که می توانند اثرات پیری را در تمام بدن به تاخیر بیندازند.

10. هندوانه

10 میوه برتر برای مقابله با پیری

هندوانه به واسطه مزه خوب خود و چربی پایین پرورش داده می شود و همچنین، به عنوان یک میوه با تراکم بالای مواد مغذی در نظر گرفته می شود. با توجه به محتوای 90 درصدی آب، هندوانه محافظت و آبرسانی به بدن را به خوبی انجام می دهد که در شکل گیری پوستی نرم‌تر و لطیف‌تر نقش دارد. کاروتنوئیدهای موجود در این میوه به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل کرده، و از بافت و سلول های پوست در برابر سموم محیطی و بیماری محافظت می کنند. هندوانه یکی از بهترین گزینه ها به منظور احیای شادابی و فرو نشاندن تشنگی برای پیشگیری از کم آبی بدن طی ماه های گرم تابستان است.







  • تعداد صفحات :266
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • ...